Imaginez que vous vous leviez avec l’odeur du café et des pâtisseries chaudes, que votre chef vous prépare tranquillement du pain perdu fourré à la mangue pendant que vous regardez l’océan depuis la terrasse de votre villa. Pas de foule, pas de réservation, juste ce que vous avez envie de manger, quand vous le voulez.
Pourquoi chaque euro en vaut la peine
1. Plus de “Où devons-nous manger ?”.
La lassitude face aux décisions concernant les vacances est bien réelle. Oubliez les débats et laissez un professionnel s’en charger. Envie d’un mahi-mahi frais aux épices créoles ? Un soufflé au fromage qui a le goût de Paris ? Ils s’en chargeront.
2. Secrets locaux sur une assiette
Les chefs cuisiniers d’ici font des razzias le matin sur les marchés aux poissons pour trouver la pêche du jour et savent quels étals au bord de la route proposent les fruits de la passion les plus sucrés. Vous goûterez à des choses qui échappent à la plupart des touristes.
3. Dîner en tongs
Les restaurants chics, c’est bien, mais il y a quelque chose de décadent à manger des coquilles Saint-Jacques saisies en maillot de bain au bord de la piscine.
Réservez votre chef au moins deux mois à l’avance pendant la haute saison (décembre-avril). Les meilleurs s’arrachent rapidement !
Related : Pourquoi la location d’une villa à Saint-Barthélemy est-elle préférable à un séjour à l’hôtel?
Comment cela fonctionne-t-il réellement ?
- Avant votre arrivée : Vous discuterez de vos manies alimentaires (“pas de coriandre” ou “des bananes plantains en plus”) et des repas de vos rêves.
- Le jour même : Ils font les courses, la cuisine et le nettoyage. Vous arrivez affamé.
- Flexibilité totale : Vous avez besoin d’un petit-déjeuner et d’un pique-nique sur la plage ? Ou d’un dîner à trois plats tous les soirs ? C’est fait.
“Notre chef nous a surpris avec un gâteau au rhum et à la banane fait maison après avoir appris que c’était notre anniversaire. C’est le genre de touche que vous ne pouvez pas avoir dans un restaurant”. – Sophie, Paris
Ce que cela coûte
Prévoyez un budget allant de 200 euros par jour (repas de base) à plus de 600 euros pour des expériences de luxe :
- Cuisson de homards au bord de la mer
- Accords mets-vins avec des sommeliers locaux
- Séances de cuisine interactives pour les enfants
Le véritable avantage ?
Il ne s’agit pas seulement de la nourriture. Il s’agit de :
- La première gorgée de café qui apparaît dès le réveil
- Les enfants réclament une seconde fois le poulet à la noix de coco du chef.
- Collations spontanées à minuit après un excès de rhum punché
En bref : Si vous louez déjà une villa, sauter le chef revient à réserver des places de concert au premier rang… puis à partir avant le rappel.
